栗は剥いた後が肝心なの?気になるその保存方法とは?
もうすぐ実り多い秋になりますね。美味しい食べ物が沢山ある季節に今から心躍る思いです。その中でも秋の味覚と言えば「栗」!! 栗ご飯に、栗おこわ…色々な食べ方が思いだされます。 本当にどれもこれも美味しいですよね。 ここで、…
もうすぐ実り多い秋になりますね。美味しい食べ物が沢山ある季節に今から心躍る思いです。その中でも秋の味覚と言えば「栗」!! 栗ご飯に、栗おこわ…色々な食べ方が思いだされます。 本当にどれもこれも美味しいですよね。 ここで、…
秋になると、旬のものが多くなります。栗、秋刀魚、柿が挙げられますが、果物の柿は美味しいですよね。 柿にはビタミンなどの栄養素が多く含まれていたりするので、ジャンクフードを食べるよりは、健康的でいい食べ物と言えます。 当然…
日本においてポピュラーなお菓子“ポッキー”です。 人気があり多くの人から愛されていると言っても過言ではないお菓子になります。ポッキーもいろいろな種類が出たりして非常に人気が高いですよね。 ポッキーにも歴史がありまして、非…
リンゴを食べるには皮を剥いて、 芯も切り取って食べやすい形にして 食べるのが一般的ですよね。 ただ、リンゴの芯をくり抜いて、 焼きリンゴにするときにはどうすれば うまく芯がくり抜けるのでしょうか? 今回は、リンゴの芯を簡…
年中、美味しいリンゴがお店の店頭にならんでいますよね。紅い富士などを選べばとても見栄えも良く、お弁当にも映えますね。 しかし、リンゴは皮を剥いたときは綺麗な色をしているのに、すぐに茶色く変色してきます。 ですから、リンゴ…
とろろがけご飯など、とろろはご飯が進むアイテムの一つですが、とろろはどの種類の芋を使うのでしょうか。山芋なのか長芋なのか。山芋も長芋も同じ芋の種類の芋ですが、どのような違いがあるのでしょうか。 栄養面的にも…
山芋をすりおろしてとろろなどにして食べると美味しいですよね。ただ、山芋をすりおろす際、山芋をてに触れている時間が長いと手や指が痒くなる現象があります。 その対処方法としては、加熱をする事でかゆみを抑える事ができますが、栄…
前菜としてレストランなどでは 多種多様なサラダが出てきます。見た目も味も抜群なサラダで、そんなサラダもコンビニなどでも人気なものです。 ヘルシーで体にいいという事で多くの人に人気があります。サラダといより、野菜が苦手とい…
煮っころがしでも豚汁でも里芋は万能です。味噌などの調味料を上手く使う事で、豚汁もサクッとつくれますが、里芋の下処理は、どうしたらいいのでしょうか。 里芋は形が整っていなかったりで、皮むきなどの下処理が大変です。下処理が大…
里芋などを具材にしたに料理が美味しくて煮物に入れたり、サラダなどに利用したりすることもありますが、里芋の皮むきはどうされていますか。皮むきで包丁を使っていると、形がいびつで皮むきしにくかったりしますよね。 そこで、包丁以…
潮干狩りと言うのは砂浜での潮干狩りという意味だと思われがちですが、それだけではなく貝類を採ることも潮干狩りと呼ばれるのですよ。 そんなことを知らなかったのですが私ですが、沢山のしじみを潮干狩りで採ったので、下処理をしよう…
1年を通して食べることができ、 ご飯のお供として親しまれている梅干し。 しかし毎日食べていると飽きてしまったり、 たまにはいい梅干しも食べてみたいな~ という気持ちにもなりますね。 ここではおすすめの梅干しを いくつかご…