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日本人の食卓に欠かせない豆腐！

豆腐って意外と賞味期限が短いですよね。

みなさん賞味期限が過ぎた豆腐ってどうしていますか？

「１日、２日前なら火を通せば大丈夫よね？」

「消費期限じゃなくて賞味期限なら大丈夫でしょ」って

考えている方も多いと思います。

本当にそうでしょうか！？

賞味期限が過ぎた豆腐ってどれくらいまでなら食べられるのでしょう。

調べてみました！

豆腐が賞味期限を２日過ぎた！未開封だったら食べられる？

冷蔵庫から出した豆腐の賞味期限、
もし2日過ぎていた場合、

あなたなら食べますか？

それとも捨てますか？

本当に食べて大丈夫なの？
って気になりますよね･･･。

もちろん保存状態にもよりますが、
賞味期限が２～３日過ぎた

未開封の豆腐は、

きちんと冷蔵庫に保存してあったなら
食べても大丈夫でしょう。

ですが念のため、

１度火を通してから食べるのがおすすめです。

数日でも賞味期限が過ぎていれば、
生で食すのはお勧めできません。

また、開封した豆腐は

賞味期限に関係なく、1～2日以内に
食べきるようにしましょう。

もし、開封した豆腐を
一度に食べ切れなかった時は、

密閉容器などにうつし、
きれいな水をひたひたにして

冷蔵庫で保存しましょう。

そして必ず、1～2日で
食べきりましょう。

賞味期限切れの豆腐を食べて腹痛を起こした例

豆腐は生ものです。

保存方法が悪かったり
賞味期限が過ぎると菌が繁殖して

腐っていくんですね。

調べてみると

豆腐で起こる食中毒には･･･

セレウス菌によって
引き起こされるものがあるようです。

腹痛、下痢や嘔吐など、

また酷い場合には
発熱といった症状が出ます。

賞味期限切れの豆腐で
菌が繁殖した物を食べた場合は、

食中毒になる可能性があるんですね。

「賞味期限だから少しくらい過ぎていても大丈夫でしょう」

と軽く考えずに、

必ず中身を確認しないといけないですね。

豆腐の食中毒は最悪の場合死に至ることもあるんです！！

食中毒を侮ってはいけません。

最悪の場合は、
死にいたる事もあります。

賞味期限が過ぎている場合は、
必ず中身を確認しましょう。

未開封の賞味期限切れ豆腐の場合は、
食べられるかどうかの判断材料

は臭いです。

酸っぱいニオイや豆腐に
変色があった場合は食べるのは避けましょう。

中身を確認して

少しでも怪しいと思われたら

もったいないですが、
食べないほうがいいですね。

豆腐は劣化が早い食品です。
食中毒にならない為には、

捨てる潔さも大切です。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

賞味期限が２～３日過ぎた未開封の豆腐は、

きちんと保存してあったなら
食べても大丈夫でしょう。

ですが念のため、
１度火を通してから食べましょうね。

開封した豆腐は賞味期限に関係なく、
1～2日以内に食べきるようにしましょう。

未開封の賞味期限切れの豆腐が、
食べられるかどうかの判断材料は

臭いです。

酸っぱいニオイや
豆腐に変色があった場合は

食べるのは避けましょう。